Rosé de Réserve 1er Cru

Référence 00011
CHF 38.25
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Détails du produit
Marque: G. Tribaut

Cépages : 80% Chardonnay 20% Pinot Noir (10% en vin rouge-10% en vin blanc)

Parcelles : 100% 1er Cru d’Hautvillers – Vieilles vignes (35 ans) pour nos Pinot Noir Sols : Crayeux, sableux, argilo-calcaire

Vinification : Rosé d’assemblage – Vin Rouge de macération réalisé en fin de vendanges dans nos vieilles vignes de Pinot Noir - Fermentation Malolactique faite - 3 ans Vieillissement Sur Latte avec lies Prise de mousse à faible température.

Dosage : 6g/L Dégorgement : Mars 2020 Tirage : Avril 2017

Accord mets et champagne : Zeste de citron sur son saumon frais accompagné d’un riz blanc.

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