Nikka Taketsuru Pure Malt Whisky

Le whisky Taketsuru est une combinaison impressionnante de différents whiskys de malt de Nikka.

Le fondateur de la distillerie Nikka, Masataka Taketsuru est pratiquement né dans l’artisanat de la fabrication des spiritueux: sa famille a du succès dans la production de saké depuis 1733 déjà. Lui aussi a choisi de suivre cette voie. Son premier employeur l'envoya en Ecosse en 1918, afin d’apprendre les techniques de travail, les procédés de distillation et l'expérience générale de la production de whisky. De retour à Osaka quelques années plus tard, Taketsuru a créé la première distillerie de whisky du pays et est considéré comme un pionnier de l'industrie japonaise du whisky, qui connaît actuellement un succès mondial. Aujourd'hui, deux distilleries appartiennent à Nikka: Miyagikyo à Honshu et Yoichi à Hokkaido. Le Nikka Taketsuru, qui a été conçu en l'honneur du fondateur, décédé en 1979, contient des Single Malts des deux distilleries. Cependant, la plus grande partie provient de la nouvelle distillerie Miyagikyo. Le whisky peut être servi comme Highball ou Mizuwari et accompagne bien les collations salées, les amandes ou les plats de viande.

45% d'alcool - 70 cl

Dégustation

Nez : Avec des prunes, des raisins secs, des pommes vertes, des céréales et du poivre noir

Bouche : Avec de l'espresso, du chocolat au lait, des feuilles de tabac, du sherry, du chêne grillé et de la réglisse, ainsi que des notes volatiles de tourbe et d'orge