Grande Cuvée Spéciale 1er Cru

Référence 00013
CHF 59.00
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Détails du produit
Marque: G. Tribaut

Cépages: 70% Chardonnay 30% Pinot Noir

Parcelles : 1er Cru d’Hautvillers – Vignes âgées en moyenne de 20 ans pour les chardonnays et 35 ans pour les Pinot Noir

Sols : Crayeux Sableux argilocalcaire

Vinification : 100% Cœur de Cuvée - Assemblage Chardonnay millésime 2012 et Pinot Noir Millésime 2014 Fermentation Malolactique faite Prise de mousse faite à faible température - 5 ans Vieillissement Sur Latte avec lies.

Dosage : 6g/L

Dégorgement : Janvier 2020 Tirage : Avril 2015

Accord met et vins : Apéritif plateau de fruits de mer - Carpaccio de bœuf

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