Blanc de Noirs 1er Cru

Référence 00010
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Détails du produit
Marque: G. Tribaut

Cépage : 100 % Pinot Noir

Parcelles : 100% 1er Cru d’Hautvillers – 20 ans moyenne dâge de la vigne
Sols : Argilo Calcaire - Sableaux

Vinification : Fermentation Malo Lactique faite Prise de mousse à faible température - 3 ans de vieillissement Sur Latte (avec lies).

Dosage : 6g/L

Dégorgement : Janvier 2020 Tirage : Avril 2017

Accord mets et Champagne : Tartare de bœuf et ses pommes de terre rissolées.

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